sábado, 28 de janeiro de 2017

Apetece-me bolo ...


Neste sábado tristonho, com frio e chuva , apetece-me bolo, porque há comidas que atenuam a nostalgia. Para o caso, nada melhor do que um chazinho perfumado acompanhado por uma fatia de bolo recém assado.
Já processei a ideia e o desejo, porque, se me apetece, apenas concretizo o apetite fazendo.
Está, portanto a decorrer a cozedura enquanto alinhavo este texto.

Parece que durante o Inverno é fácil ganhar peso. Percebo porquê. é a lei das compensações em acção... atenuando o desconforto exterior.

Comecei logo pela manhã, ao pequeno almoço, com um inocente chá, sumo de laranja natural e torradas com manteiga que sabem muito bem, mas sabotam, a dieta.

Depois, o almoço, foi bastante disciplinado:



Com uma sopa de legumes ...

... um copo de vinho tinto ...

... caril de camarão (para ele)

... e robalo grelhado para mim.

Como sobremesa, uma laranja!
Não esteve mal.

Foi ao chegar a casa que a vontade de bolo me assaltou.
Escolhi o de iogurte que na Bimby sai sempre bem.


Já pronto, ainda no forno, tinha muito bom aspeto e cheirava lindamente.
 A receita recomenda que não seja desenformado imediatamente, aconselhando uma espera de 10 minutos .


Esperando, espreitei para fora ...

...e vi este céu e ao fundo o mar - tudo cinza!
Passados os 10 minutos desenformei:


Perfeito!
Em vez de untar a forma com manteiga, utilizei um spray e a seguir polvilhei com pão ralado ...

Foi um sucesso!

O bolo soltou-se maravilhosamente da forma em pirex!

Depois, foi polvilhar com icing sugar ...

A água para o chá já ferve!
Vamos lá provar o bolinho.

Beijo
Nina